新疆特色抓饭的做法 🍚🍛
发布时间：2025-05-04 17:33:38来源：
提到新疆美食，抓饭绝对是绕不开的一道经典！这道色香味俱全的传统佳肴，不仅深受当地人喜爱，也吸引了无数食客慕名而来。今天就来教大家如何在家制作一道地道的新疆抓饭。
首先准备好食材：新鲜羊肉、胡萝卜、洋葱、葡萄干、大米等。将羊肉切块后用料酒和少许盐腌制片刻，热锅凉油下入羊肉翻炒至变色，接着加入切好的胡萝卜和洋葱继续翻炒。待香味四溢时，倒入适量清水煮沸，再放入泡好的大米，撒上一把葡萄干增添甜味。最后盖上锅盖，用小火焖煮约20分钟即可。当米饭吸收了肉汤的精华，变得晶莹剔透时，一盘香气扑鼻的抓饭就完成了！✨
趁热拌匀后，用手抓起送入口中，那混合了咸香与微甜的滋味定会让你回味无穷！快来试试吧～😋
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