🎉 潘娜托尼Panettone(中种法)的做法 🍞
发布时间：2025-05-05 18:47:41来源：
圣诞节的脚步近了，是不是也想亲手制作一款经典的意大利甜面包——潘娜托尼？✨这款面包不仅外观金黄诱人，而且内部充满果香与奶香，每一口都是节日的幸福感！今天就来分享一个简单又美味的中种法做法，让你轻松成为朋友圈里的烘焙达人！💛
首先准备中种面团：高筋面粉+酵母+水，揉匀后冷藏发酵12小时以上。第二天将中种与主面团混合（加入剩余的糖、盐、蛋液、牛奶等），揉至扩展阶段，再加入黄油继续揉到完全状态。记得别忘了主角——葡萄干、橙皮丁和杏仁片哦！🍇🍊🥜
接下来进行基础发酵，约1小时后分割整形，放入模具二次发酵至八分满。最后刷上蛋液，撒些糖粉点缀，送入预热好的烤箱烘烤即可！⏰🍞
出炉后的潘娜托尼香气四溢，搭配一杯热红酒或咖啡，简直是冬日最温暖的享受！🎄☕ 让我们一起动手试试吧，用爱为家人送上一份甜蜜祝福～💖
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