🌟盐卤豆腐教程🌟
发布时间：2025-05-05 19:02:00来源：
盐卤豆腐是中国传统美食之一，以其细腻滑嫩的口感深受大家喜爱！今天就来分享一下制作盐卤豆腐的详细步骤，让你在家也能轻松做出美味的豆腐～💕
首先准备好所需材料：黄豆、清水、盐卤水和一些辅助工具。✨第一步是泡黄豆，将黄豆提前浸泡8小时以上，直到它变得饱满膨胀。接着用豆浆机或料理机打成豆浆，过滤掉豆渣后加热至沸腾，注意搅拌防止糊底哦～🔥
第二步就是点卤了！当豆浆稍微冷却到80℃左右时，慢慢加入盐卤水并轻轻搅拌，静置几分钟让豆腐凝固成型。💡这一步非常关键，动作要轻柔，才能保证豆腐的嫩滑。最后把凝固好的豆腐脑倒入模具中压制成型，等待冷却后即可切块享用啦！🍴
盐卤豆腐可以直接蘸酱吃，也可以用来做各种菜肴，比如麻婆豆腐、家常豆腐等，都非常美味！😋快动手试试吧，给自己和家人带来一道健康又美味的传统佳肴～💪
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