🌸戚风蛋糕胚的做法🌸
发布时间：2025-05-05 20:56:00来源：
想要制作一款松软可口的戚风蛋糕胚吗？那就跟着下面的步骤来吧！😋
首先准备好所有材料：鸡蛋4个、低筋面粉85克、细砂糖60克（蛋白用40克，蛋黄用20克）、牛奶40毫升、玉米油40毫升。食材准备好后，先将蛋黄与20克细砂糖混合搅拌均匀，再依次加入牛奶和玉米油，每加一样都要充分搅拌哦！接着筛入低筋面粉，轻轻翻拌至无颗粒状态，这样蛋黄糊就做好啦！💛
接下来是打发蛋白的环节，将蛋白放入干净无水的盆中，分三次加入40克细砂糖，用电动打蛋器打至湿性发泡即可。然后取三分之一蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀，再倒回剩余的蛋白霜中，继续轻柔翻拌，直至完全混合。倒入模具后，震几下去除大气泡，放入预热好的烤箱，上下火170度烤约50分钟。⏰
最后，取出蛋糕胚倒扣放凉，脱模切片备用。✨完美戚风蛋糕胚完成啦！快来试试吧～🍰🎂
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