上海月饼的做法_上海月饼的做法步骤
发布时间：2025-05-06 00:41:28来源：
🥮上海月饼是中国传统糕点中的经典之作，以其细腻的口感和独特的风味深受大家喜爱。今天就让我们一起动手制作这款美味的传统点心吧！✨
首先准备材料：中筋面粉、转化糖浆、枧水、花生油，以及莲蓉馅或豆沙馅等内馅。将转化糖浆与枧水混合均匀后加入花生油搅拌至乳化状态，再筛入中筋面粉揉成柔软的面团，盖上保鲜膜静置1-2小时。⏰
接下来是包馅环节：将醒好的面团分成小剂子，压扁后放入适量内馅，用虎口慢慢收拢封口，确保不露馅即可。为了让月饼表面更加光滑漂亮，可以轻轻搓圆并沾少许干粉防粘，然后放入模具中压制成型。🌟
最后一步是烘烤：先以180℃预热烤箱，将成型后的月饼放入烤约5分钟定型，取出刷一层薄薄的蛋液（蛋黄加少量清水调匀），再次送回烤箱继续烤制15分钟左右，直至金黄诱人即可出炉啦！💖
快来试试这份简单又有趣的食谱吧，享受DIY的乐趣，品尝地道的上海味道！🥮✨
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
