🌟顺滑蒸鸡蛋的做法🥚🍳
发布时间：2025-05-06 04:33:21来源：
想要做出一碗口感细腻、顺滑如丝绸般的蒸鸡蛋羹吗？快跟着这份简单易学的教程走起吧！😋
首先准备好食材：新鲜的土鸡蛋2个、温水约150ml、少许盐和香油。🥚💦
第一步：打蛋液
将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，用筷子或蛋抽轻轻搅打均匀。记得动作要轻柔哦，这样能让蒸出来的鸡蛋更加嫩滑。💪✨
第二步：加温水混合
将温水缓缓倒入蛋液中，边倒边搅拌。水量与蛋液的比例约为1:1.5，这一步很关键，水量决定了最终成品的软嫩程度。💧🥄
第三步：过滤与静置
用细筛网过滤掉气泡，这样做出来的鸡蛋羹表面才会光滑无瑕疵。然后盖上保鲜膜或者倒扣一个小盘子，防止蒸汽滴入影响效果。🪢🍴
第四步：开始蒸制
锅中加水烧开后，放入装有蛋液的容器，转中小火蒸8-10分钟即可。出锅前淋上几滴香油提味，香气四溢！🔥✨
最后，一盘晶莹剔透、入口即化的蒸鸡蛋就完成啦！😋💛快试试吧，保证让你爱不释口～
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