🌸自制甜酒的做法🍯
发布时间：2025-05-06 07:32:36来源：
想在家轻松制作香甜可口的甜酒吗？今天就来分享一个简单易学的方法！✨首先准备好糯米、甜酒曲和清水，这些都是必不可少的材料哦～先把糯米洗净后浸泡4-6小时，然后上锅蒸熟，记得米饭要蒸得稍微硬一点哦！🍚
蒸好的糯米饭放凉至35℃左右（可以用手背测试温度），接着加入适量甜酒曲并搅拌均匀。然后将拌好的糯米饭放入干净无油的容器中，用勺子轻轻压平，中间挖一个小窝方便观察发酵情况。倒入一些温水，盖上盖子或者保鲜膜，放置在温暖的地方进行发酵。发酵时间一般为24-48小时，具体视环境温度而定。⏰
当看到容器里出现清澈的液体并且散发出浓郁酒香时，就表示成功啦！🎉自制甜酒不仅健康卫生，还能根据个人口味调整甜度，快来试试吧～🍹
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