🌟零失败卤水豆腐的做法🌟
发布时间：2025-05-06 12:27:12来源：
今天给大家分享一款简单易学的卤水豆腐制作方法！💕豆腐软嫩滑口，是家常菜中不可或缺的美味食材。无论煎炸炖煮，它都能轻松驾驭，简直是厨房小白的福音！💪
首先准备好黄豆和卤水。黄豆需要提前浸泡一夜，让其充分吸水膨胀，这样磨出来的豆浆更加细腻。磨浆时加入适量清水，确保豆香浓郁。接着用纱布过滤掉豆渣，留下纯净的豆浆。🔥将豆浆加热至沸腾后，稍微冷却到80℃左右，这时就可以慢慢加入卤水了。记得边加边搅拌，直到出现絮状凝固物即可停止操作。✨
倒入模具中压实定型，静置几分钟就能脱模切块啦！切成大小均匀的小方块，无论是凉拌还是热炒都超适合。😋快试试吧，让你在家也能轻松做出健康美味的卤水豆腐！🍴
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