🎉保定唐县年节必备美食——灌肠子🍴
发布时间：2025-05-06 17:57:51来源：
每逢春节或重要节日，河北唐县的家庭都会准备一道特色传统美食——灌肠子！这不仅是味蕾的享受，更是家乡情怀的体现。灌肠子以猪小肠为外皮，包裹着精心调制的糯米、肉丁和香料馅料，经过蒸煮、晾凉、切片后煎至金黄，外脆里嫩，香气四溢。
制作过程虽然繁琐，但每一步都充满仪式感。首先将猪小肠清洗干净，确保无异味；接着将糯米提前浸泡，与五花肉丁、姜末、酱油等调料混合均匀，灌入小肠中并扎紧；最后放入锅中蒸熟，再用平底锅慢火煎至两面微焦。一道色泽诱人的灌肠子就完成了！✨
无论是搭配蒜泥蘸酱，还是直接入口，都能感受到浓郁的地方风味。这道美食不仅承载了唐县人对新年的期待，更是一份浓浓的乡愁记忆。😋
传统美食 年节必备 唐县味道 🍞
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