🐟酱焖嘎鱼 & 嘎鱼炖茄子✨
发布时间：2025-05-06 20:09:02来源：
喜欢吃鱼的朋友看过来！今天分享两款超棒的家常做法，既有鲜嫩的嘎鱼，又有香浓入味的搭配～😋
第一道是酱焖嘎鱼。先把嘎鱼清洗干净，在锅里用姜片爆香后放入鱼身，轻轻煎至两面金黄。接着倒入调好的酱汁（生抽、老抽、糖、料酒），再加点清水小火慢炖。期间可以加入一些配菜如土豆块或豆腐，让汤汁更浓郁。最后撒上葱花，一盘香气扑鼻的酱焖嘎鱼就完成啦！🍲✨
第二道则是嘎鱼炖茄子。茄子切条后稍微油炸一下，捞出备用。另起锅炒香蒜末和豆瓣酱，再把炸好的茄子和处理过的嘎鱼一起下锅，加入适量水焖煮。这道菜的关键在于茄子吸收了鱼肉的鲜美，而鱼肉又带着茄子的软糯，简直是绝配！🍴💕
快来试试吧，保证让你胃口大开！🐟🍛
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