🎉 复刻一下武汉蔡林记热干面的做法 🍜
发布时间：2025-05-06 23:34:01来源：
提到热干面，那股芝麻酱香立刻让人垂涎三尺！作为武汉的经典美食，它不仅是舌尖上的享受，更是一种情怀。今天就跟着步骤，一起复刻这道地道美味吧！✨
首先准备好食材：碱水面条、黑芝麻酱、酱油、醋、辣椒油、蒜末、葱花和榨菜丁。把这些配料备齐后，煮面条至八分熟，捞出沥干水分，拌上少量植物油防止粘连，再放入蒸锅中蒸5分钟。接着，将黑芝麻酱用少许温水调开，加入酱油、醋、辣椒油混合均匀，做成灵魂酱汁。最后，把煮好的面条倒入酱汁中，充分搅拌，撒上蒜末、葱花和榨菜丁，一碗香气四溢的热干面就完成啦！🍜
快动手试试吧！一口下去，仿佛置身江城街头，感受那份独特的烟火气息～🔥
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