🌸戚风蛋糕卷教程🍰
发布时间：2025-05-07 00:52:47来源：
想学做一款松软可口的戚风蛋糕卷吗？跟着这份简单易懂的教程，轻松搞定！首先准备好材料：鸡蛋4个、低筋面粉60g、细砂糖50g、牛奶40ml、玉米油40ml。准备工作很重要哦，工具和材料都得提前备好。
第一步是分离蛋白和蛋黄，将蛋白放入无水无油的容器中，蛋黄加入牛奶和玉米油搅拌均匀，再筛入低筋面粉拌匀，做成细腻的蛋黄糊。接着打发蛋白，分三次加入细砂糖，直到提起打蛋器能拉出小尖角的状态。
最后将打发好的蛋白霜与蛋黄糊混合翻拌均匀，倒入铺好烘焙纸的烤盘中，轻轻震出气泡。放入预热好的烤箱，170℃烤约15分钟。出炉后稍凉，借助烘焙纸将蛋糕片卷起定型，一款美味的戚风蛋糕卷就完成啦！✨快试试吧，美味等你来品尝～
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