跟着备材料，一学就会✨的做法版卤牛肉 🍖 （超简）
发布时间：2025-05-07 06:42:23来源：
🌟 准备阶段
卤牛肉听起来复杂，其实只要准备好材料就so easy！首先，你需要一块新鲜的牛腱子肉，清洗干净后冷水浸泡半小时去血水。接着准备香料包：八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒等，再加点姜片和蒜瓣，香气瞬间up！最后调制酱汁，生抽、老抽、料酒、糖、盐混合均匀，简单又高效。
🍴 制作过程
将牛肉冷水下锅焯水，撇去浮沫后捞出备用。另起锅，倒入酱汁和香料包，加入足量清水，大火煮沸后转小火慢炖。期间记得翻动牛肉几次，确保入味均匀。大约炖煮1.5-2小时，直到牛肉变得软烂入味即可关火。捞出晾凉切片，淋上少许汤汁，一道色香味俱全的卤牛肉就完成啦！
👀 小贴士
卤牛肉的关键在于耐心和调料比例，记住多尝试几次就能找到最适合自己的味道哦！无论是配饭还是当零食，都超级满足。快动手试试吧，美味等着你！😋
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