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🎉零失败纸杯蛋糕的做法🍰

发布时间:2025-05-07 21:40:05来源:

想要轻松制作美味的纸杯蛋糕吗?今天就来分享一款超简单的食谱,保证零失败!首先准备好所有材料:低筋面粉85克、鸡蛋4个、细砂糖60克、牛奶50毫升、玉米油50毫升以及几滴柠檬汁。💡

第一步,将蛋白与蛋黄分离,分别放入两个干净无水的大碗中。在蛋黄中加入30克细砂糖,用打蛋器搅拌均匀,接着依次倒入牛奶和玉米油,混合至乳化状态。筛入低筋面粉,轻轻翻拌均匀,避免过度搅拌。🥣

第二步,开始打发蛋白,加入几滴柠檬汁去腥增香,分三次加入剩余的30克细砂糖,直至提起打蛋头能拉出小弯钩即可。Fold法将打发好的蛋白霜与蛋黄糊混合均匀。记得动作要轻柔哦!💪

最后,将面糊装入裱花袋挤入纸杯中,约七分满。放入预热至170℃的烤箱,上下火烤制25分钟。出炉后稍凉脱模,一款松软可口的纸杯蛋糕就完成啦!✨

快试试吧,给自己和家人一个甜蜜的惊喜!❤️

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