👨🍳🍴 厨房偷师记 第三十二回 鱼头炖豆腐的做法 🐟🧈
发布时间：2025-05-08 00:26:11来源：
今天给大家分享一道超级美味又营养的家常菜——鱼头炖豆腐！😋这道菜不仅味道鲜美，还富含蛋白质和钙质，简直是秋冬进补的好选择。
首先准备食材：新鲜的鱼头一个（最好是胖头鱼）、嫩豆腐一块、姜片几片、葱一根，还有必不可少的料酒、生抽和盐。💡
1️⃣ 将鱼头清洗干净后用少许料酒腌制10分钟去腥；豆腐切块备用。
2️⃣ 热锅冷油，放入姜片爆香，再将鱼头两面煎至金黄，这样炖出来的汤更浓郁哦！✨
3️⃣ 加入适量清水或高汤，水量没过鱼头即可，大火煮沸后转小火慢炖20分钟。
4️⃣ 最后加入豆腐，继续炖煮10分钟，调入适量生抽和盐调味，撒上葱花点缀就完成啦！🌿
热腾腾的鱼头炖豆腐端上桌，汤汁乳白浓稠，鱼肉鲜嫩滑口，豆腐吸满了汤汁的精华，每一口都让人幸福感爆棚！💖快试试吧～👨🍳✨
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
