最简单的红烧排骨的做法_最简单的红烧排骨 🍖✨
发布时间：2025-05-08 03:01:33来源：
前言
提到家常菜，红烧排骨绝对是经典中的经典！它色泽诱人、味道浓郁，简直是米饭的最佳伴侣。今天就来分享一个超简单的做法，让你轻松做出一盘美味的红烧排骨！😋
准备食材
首先准备好新鲜的排骨500克，生姜几片，蒜瓣若干，以及一些基础调料如生抽、老抽、料酒和白糖。当然，别忘了清水哦！💦
烹饪步骤
第一步，将排骨焯水去腥，捞出后沥干水分备用。接着热锅凉油，放入适量白糖小火炒至融化呈琥珀色，再加入排骨翻炒上色。这一步是整道菜的灵魂，糖色能让排骨看起来更加诱人！🎨
第二步，倒入料酒、生抽和老抽调味，加入姜片和蒜瓣提香。随后倒入热水没过排骨，大火煮沸后转小火慢炖约30分钟，直至排骨软烂入味。最后收汁，让汤汁包裹住每一块排骨，香气四溢即可出锅！🔥
小贴士
如果喜欢更甜一点的口感，可以适当增加白糖用量；想要健康些，也可以用冰糖代替普通白糖哦！💖
结语
这样一道简单又美味的红烧排骨就完成啦！无论是家庭聚餐还是日常晚餐，它都能成为桌上的亮点。快试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴🌟
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