🌸槐花苜蓿不烂子（山西人的叫法）的做法 🌿
发布时间：2025-05-09 03:01:49来源：
提到山西美食，怎能少了这道槐花苜蓿不烂子？它不仅是春天的美味象征，更是家乡味道的代表。制作起来其实并不复杂，只需要准备新鲜的槐花、苜蓿叶和荞麦面。首先将槐花和苜蓿叶清洗干净，然后用开水焯一下，去掉涩味，再沥干水分。接着将处理好的蔬菜切碎，与荞麦面混合，加入适量盐和水，搅拌成糊状。最后，在蒸锅上铺好笼布，将糊状物均匀摊开，大火蒸约20分钟即可出锅。冷却后切成条状，搭配蒜泥、醋或辣椒油，口感劲道又有独特的清香，简直是人间美味！✨快来试试吧，感受这份来自大自然的馈赠～🌾
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