🐟酱焖黄花鱼，胶东风味家常菜的做法😋
发布时间：2025-05-09 06:52:25来源：
生活在海边的人们，对海鲜总是情有独钟。今天就来分享一道胶东风味的经典家常菜——酱焖黄花鱼㸆。这道菜色香味俱全，做法简单，非常适合家庭日常烹饪。
首先准备好新鲜的黄花鱼两条，清洗干净后在鱼身上划几刀，方便入味。接着准备姜片、蒜末和大葱段备用。热锅凉油，将黄花鱼两面煎至金黄，这样可以让鱼肉更加紧实鲜美。然后加入适量的豆瓣酱炒出红油，再放入姜蒜爆香。倒入适量清水，加入生抽、老抽、糖调味，最后放入葱段。盖上锅盖，用中小火焖煮约15分钟，直至汤汁浓稠，鱼肉完全熟透。出锅前撒上一把香菜，提香增色。
这道酱焖黄花鱼，外皮焦香，内里嫩滑，浓郁的酱汁包裹着鱼肉，每一口都让人回味无穷。快试试吧！🎉
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