✨出胶秘诀揭秘！银耳莲子羹(100%出胶)的做法步骤✨
发布时间：2025-05-09 16:26:01来源：
🌟【前言】
寒冷冬日里，一碗热腾腾的银耳莲子羹绝对是暖心首选！不仅味道清甜，还能滋润养颜，特别适合忙碌的上班族和需要补气养血的朋友们。今天就来手把手教你如何做出100%出胶的完美银耳莲子羹吧！
🌸【准备食材】
首先准备好主要材料：干银耳一朵（约15克）、新鲜莲子50克、红枣5颗、枸杞一小把、冰糖适量。另外，记得提前用清水泡发银耳和莲子哦！
🌺【制作步骤】
1️⃣ 将泡发好的银耳撕成小朵，莲子去芯备用。
2️⃣ 锅中加水烧开后放入银耳，转小火慢炖40分钟，直到银耳变得黏糯透明。
3️⃣ 加入莲子、红枣继续炖煮20分钟，最后加入冰糖调味。
4️⃣ 最后的5分钟撒上枸杞即可关火。
🍃【小贴士】
想要达到最佳出胶效果，一定要耐心慢炖，中途可以适当搅拌，帮助银耳释放更多胶质哦！炖好后放入冰箱冷藏几小时，口感更佳。
一碗晶莹剔透、香甜软糯的银耳莲子羹就完成啦！快来试试吧～💖
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