🌸 清火绿豆凉糕的做法 🍯
发布时间：2025-05-09 22:38:34来源：
炎炎夏日，来一份清甜爽口的绿豆凉糕再合适不过了！这款凉糕不仅做法简单，还能帮助清热去火，简直是居家必备的小甜品。下面我们就一起来看看它的制作步骤吧！✨
第一步，准备好食材：新鲜绿豆200克、冰糖适量、吉利丁片10克（或琼脂替代）。先将绿豆提前浸泡4小时以上，这样更容易煮烂。接着用锅加水煮绿豆至软糯，再加入冰糖搅拌融化，直至汤汁浓稠。💛
第二步，处理吉利丁片。将其泡在冷水中软化后，挤干水分，放入温热的绿豆汤中搅拌均匀，让其完全溶解。然后将混合液倒入模具中，静置冷却，放入冰箱冷藏2小时以上。❄️
第三步，待凉糕凝固后取出，切成小块即可享用啦！口感Q弹顺滑，带着绿豆特有的清香，绝对是夏日解暑的最佳选择！😋
快动手试试吧，为家人带来这份清凉甜蜜的小幸福～💚
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