一道简单又美味的家常菜——蜂蜜鸡翅，相信是很多家庭餐桌上的常客。它色泽诱人，味道香甜，外皮微焦，内里嫩滑多汁，深受大人小孩的喜爱。今天就来教大家如何轻松做出这道让人垂涎三尺的蜂蜜鸡翅。

准备材料：

- 鸡翅中 500克

- 生抽 2汤匙

- 老抽 1茶匙

- 料酒 1汤匙

- 白糖 1茶匙

- 盐 适量

- 清水 适量

- 蜂蜜 2汤匙

- 姜片 几片

- 大蒜 2瓣（切片）

- 白芝麻 少许（可选）

步骤：

1. 处理鸡翅：首先将鸡翅清洗干净，在鸡翅两面各划上两刀，这样可以让调料更好地渗入鸡翅内部，增加风味。

2. 腌制鸡翅：在一个大碗里，加入生抽、老抽、料酒、白糖和姜片，搅拌均匀后放入鸡翅，用手抓匀，让每一块鸡翅都裹上调料。然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制至少30分钟，时间越长越入味。

3. 煎制鸡翅：锅中倒入少许油，加热至五成热时，放入腌好的鸡翅，小火慢煎。煎的时候不要频繁翻动，以免鸡翅破损。待一面煎至金黄后再翻面继续煎另一面，直到两面都呈现金黄色。

4. 调制酱汁：在煎好的鸡翅中加入适量清水（约没过鸡翅的一半），再加入盐调味，然后盖上锅盖，转中小火炖煮大约15分钟，期间可以适当翻动鸡翅，防止粘锅。

5. 加入蜂蜜：当鸡翅快熟时，打开锅盖，加入蜂蜜，继续翻炒均匀，使鸡翅表面均匀地裹上一层诱人的蜂蜜光泽。如果喜欢的话，还可以撒上一些白芝麻点缀。

6. 收汁出锅：最后开大火收汁，直到汤汁浓稠即可关火。装盘后，再撒上一些葱花或者蒜末作为装饰，一道色香味俱全的蜂蜜鸡翅就完成了。

这道蜂蜜鸡翅不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用。无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适。快试试吧，相信你的家人一定会对这道菜赞不绝口！