在繁忙的生活节奏中，一道简单又营养丰富的家常菜总能让人感到温暖和满足。今天就来分享一道色香味俱佳的荀瓜木耳香菇炒肉片的做法，让您的餐桌更加丰富多彩。
首先，准备好所需食材：新鲜的荀瓜（西葫芦）、干木耳、香菇以及适量的瘦猪肉。此外，还需要一些基本的调味料，如盐、酱油、料酒、淀粉和食用油。
步骤一：准备工作
1. 荀瓜洗净后切成薄片，用少许盐腌制片刻，去除多余水分。
2. 干木耳提前泡发，清洗干净后撕成小朵。
3. 香菇切片，瘦猪肉切薄片，用少量盐、酱油和淀粉腌制10分钟。
步骤二：烹饪过程
1. 热锅凉油，将腌好的肉片下锅快速翻炒至变色，盛出备用。
2. 锅中留底油，放入荀瓜片翻炒，加入少许盐调味，炒至微软后盛出。
3. 另起锅，放入泡发好的木耳和香菇，翻炒均匀。
4. 将之前炒好的肉片和荀瓜回锅，加入适量酱油和料酒，大火快炒几下即可出锅。
这道荀瓜木耳香菇炒肉片不仅色彩鲜艳，而且营养均衡，非常适合家庭日常饮食。希望您能尝试制作，享受美味的同时也为家人带来健康保障。
