😊 自家馒头的做法 🍞
发布时间：2025-05-04 23:26:51来源：
馒头作为中国传统的主食之一，不仅简单易做，还特别适合家庭日常食用。今天就来分享一下自家馒头的做法，让你轻松掌握这项技能！✨
首先准备好食材：面粉500克、酵母5克、温水适量（约250毫升）、白糖10克。把这些材料按照一定比例混合起来是制作成功的关键哦！先把酵母用少量温水化开，静置几分钟激活酵母活性，然后倒入面粉中，加入剩余的温水和白糖，边加边搅拌，直到面团成型。揉面是个体力活，但也是让馒头松软的重要步骤，记得揉到表面光滑为止！💪
接着就是发酵环节了，将揉好的面团放入温暖的地方发酵至两倍大，通常需要1-2小时，具体时间视环境温度而定。发酵完成后，再次排气并揉匀，然后分成小剂子，搓成圆形或椭圆形，放在铺了油纸的蒸笼上进行二次醒发15分钟左右。👀
最后一步就是蒸制啦！冷水入锅，大火烧开后转中火蒸15分钟，关火后再焖3分钟即可出锅。热腾腾的馒头香气四溢，咬一口柔软又有嚼劲，绝对是家的味道！🎉
学会这个方法，以后想吃馒头再也不用买啦！快试试吧～🍞✨
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