煮绿豆汤的正确方法 🍵清凉一夏

炎炎夏日，来一碗冰镇绿豆汤绝对是解暑的最佳选择！但你知道如何才能煮出一锅既软糯又清香的绿豆汤吗？让我来告诉你正确的做法吧。

首先，挑选优质的绿豆是关键。将绿豆淘洗干净后，用清水浸泡至少2小时，这样可以让绿豆更容易煮烂，同时去掉部分杂质。接着，把泡好的绿豆放入锅中，加入适量清水（建议绿豆和水的比例为1:10）。大火烧开后转小火慢炖，期间可以适当搅拌防止粘底。如果喜欢清汤型，就少煮一会儿；若想喝浓稠型，则需要多熬制一些时间。最后，根据个人口味加入适量冰糖调味即可。

记得关火前撒上几片薄荷叶或柠檬皮，不仅增添香气还能让整道饮品更加清新怡人哦！现在是不是已经迫不及待地想试试了呢？快去厨房动手做一碗属于你的专属绿豆汤吧！✨

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