红烧鲫鱼的做法和步骤💡
发布时间：2025-05-09 10:05:27来源：
想吃一道鲜香美味的家常菜吗？那就来试试这道经典的红烧鲫鱼吧！鲫鱼肉质细嫩，搭配浓郁的酱汁，简直是味蕾的盛宴。不仅做法简单，而且营养丰富，适合全家人一起享用。快来跟着步骤做起来吧！
首先，准备好新鲜的鲫鱼两条，清洗干净后在鱼身两侧划上几刀，方便入味。接着，用姜片和料酒腌制15分钟去腥。热锅凉油，将鲫鱼煎至两面金黄，这样可以锁住鱼肉的鲜美。然后加入适量酱油、老抽调色，再倒入少许糖和醋，调成红烧汁。最后，加水没过鱼身，小火慢炖15分钟左右，让汤汁充分渗透进鱼肉中。
出锅前撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的红烧鲫鱼就完成啦！✨摆盘时可以用青椒或香菜装饰，更加诱人。这道菜色泽红亮，味道咸甜适中，非常适合搭配米饭食用。快动手试试吧，让家人也尝尝你的手艺吧！🐟❤️
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