对于忙碌的现代人来说，简单又美味的菜肴无疑是最好的选择。今天，我要给大家介绍一道既快捷又营养的家常菜——蛋炒方便面。
首先，我们需要准备一些基本的食材。一包你喜欢的方便面是必不可少的主角，再加上一个鸡蛋、适量的青菜、胡萝卜和火腿肠。这些配料可以根据个人口味自由搭配，比如加入洋葱或者蘑菇等蔬菜，让这道菜更加丰富多样。
接下来就是制作过程了。先将方便面煮熟后捞出沥干水分备用。接着，在锅中倒入少许油，打入鸡蛋快速翻炒至凝固成小块状，然后盛出备用。再用同一个锅，放入切好的胡萝卜丝和火腿肠片，稍微煸炒一下，这样可以让它们的味道更好地融入整道菜里。随后加入青菜继续翻炒直至变软。
此时就可以把之前准备好的方便面倒入锅中，与其它材料充分混合均匀。如果觉得太干的话，可以适量加一点水或者高汤，这样面条就不会粘连在一起了。最后将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，撒上些许盐和胡椒粉调味即可出锅啦！
这道蛋炒方便面不仅操作简便，而且色香味俱全，非常适合不想花太多时间在厨房却又想吃得健康美味的人们。无论是作为早餐还是夜宵都非常合适哦！快试试吧～
