怎么清洗小龙虾 🦞

清洗小龙虾是制作美味菜肴的重要步骤之一。首先，准备一盆清水和几根牙刷。将买回来的小龙虾放入清水中浸泡约1小时，这能让它们吐出泥沙。接着戴上手套，用流动的水冲洗小龙虾外壳，尤其是腹部部分容易藏污纳垢。

然后，用牙刷仔细刷洗每一只小龙虾的外壳和爪子，特别是头部和尾部关节处。很多人会担心小龙虾的头部是否需要保留，其实只要彻底清理干净，头部是可以食用的。如果觉得麻烦，也可以剪去头部三分之一的部分。

接下来，用剪刀或小刀轻轻打开小龙虾的尾部，去除肠线。这一步非常重要，可以避免影响口感。最后再用清水反复冲洗几次，确保没有残留物。

清洗完毕后，就可以根据自己的喜好烹饪了！无论是麻辣、蒜香还是油焖，干净的小龙虾都能让你吃得更放心哦～✨

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