凉拌粉丝怎么做好吃 🍜✨

准备一束晶莹剔透的粉丝，这是制作美味凉拌粉丝的第一步。先将粉丝用温水泡软，大约需要15分钟，确保粉丝完全柔软但不过分烂糊。接着，将泡好的粉丝放入沸水中煮上2-3分钟，捞出后迅速过冷水，这样可以让粉丝更加劲道爽滑。

接下来是调味环节，将蒜末、香菜、辣椒油、酱油、醋和少许糖混合在一起，搅拌均匀成为酱汁。如果你喜欢更丰富的口感，可以加入一些切碎的黄瓜丝或者胡萝卜丝，既增添了色彩也提升了口感层次。

最后一步，将调好的酱汁倒入粉丝中，轻轻拌匀。如果觉得不够咸，可以根据个人口味再添加一点盐。装盘时，还可以撒上一些熟芝麻或者花生碎增加香气。

一碗简单却诱人的凉拌粉丝就完成了！无论是作为夏日清凉小食还是冬日开胃佳肴，它都能让人胃口大开。快试试吧！😋🍴

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