冬日暖心菜谱 | 土豆炖羊肉 🥔⽺肉

🍂 秋风渐凉，寒意袭来，一碗热腾腾的土豆炖羊肉绝对是冬日里的最佳选择！这道菜不仅味道浓郁，还营养丰富，特别适合寒冷天气补充能量。先把羊肉切块焯水去腥，再用姜片和料酒腌制片刻。接着在锅中倒入少许油，放入羊肉翻炒至变色，加入大葱段、姜片以及香料（如八角、桂皮），继续翻炒出香味。倒入热水没过食材，大火煮开后转小火慢炖40分钟。

🌟 在此期间，将土豆去皮切块备用。等羊肉炖得软烂时，加入土豆块，继续炖煮约20分钟，直到土豆变得绵软入味。最后撒上一把新鲜的香菜，一盘香气扑鼻的土豆炖羊肉就完成啦！✨

🍲 这道菜不仅暖胃，还能驱寒御冷，搭配一碗白米饭简直完美！快动手试试吧，给自己和家人一份温暖的呵护 ❤️。

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